여름철에는 가볍고 시원한 도시락이 최고죠! 직장인을 위한 여름 점심 도시락 레시피를 정리해 드릴게요.
🍱 여름철 직장인 점심 도시락 추천 & 레시피
✅ 닭가슴살 냉채 도시락
재료
- 닭가슴살 100g
- 오이 1/2개
- 파프리카 1/4개
- 겨자소스 (연겨자 1T, 식초 1T, 올리고당 1T, 간장 1T)
만드는 방법
- 닭가슴살을 삶아 찢어 준비합니다.
- 오이와 파프리카를 얇게 채 썰어줍니다.
- 겨자소스를 만들어 모든 재료를 버무립니다.
- 도시락통에 담아 냉장 보관 후 점심시간에 즐깁니다.
✅ 메밀소바 도시락
재료
- 메밀면 100g
- 쯔유 소스 50ml
- 김가루, 와사비 약간
- 대파 1/4개
만드는 방법
- 메밀면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
- 쯔유 소스를 준비해 냉장 보관합니다.
- 김가루와 와사비를 곁들여 도시락통에 담습니다.
- 점심시간에 쯔유 소스를 부어 먹습니다.
✅ 참치 아보카도 샐러드 도시락
재료
- 참치캔 1개
- 아보카도 1/2개
- 양상추 3장
- 올리브유 1T
- 레몬즙 1T
만드는 방법
- 참치캔의 기름을 제거하고 준비합니다.
- 아보카도를 깍둑썰기 합니다.
- 양상추를 씻어 잘게 찢어줍니다.
- 올리브유와 레몬즙을 넣고 버무려 도시락통에 담습니다.
✅ 오이냉국 & 주먹밥 도시락
재료
- 오이 1/2개
- 물 200ml
- 식초 2T
- 설탕 1T
- 참치마요 주먹밥 (밥 1공기, 참치 1/2캔, 마요네즈 1T)
만드는 방법
- 오이를 얇게 썰어 물, 식초, 설탕을 넣고 냉장 보관합니다.
- 밥에 참치와 마요네즈를 넣고 주먹밥을 만듭니다.
- 도시락통에 담아 시원하게 즐깁니다.
✅ 토마토 카프레제 도시락
재료
- 토마토 1개
- 모짜렐라 치즈 50g
- 바질 잎 3장
- 올리브유 1T
만드는 방법
- 토마토와 모짜렐라 치즈를 슬라이스합니다.
- 바질 잎을 올리고 올리브유를 뿌립니다.
- 도시락통에 담아 신선하게 즐깁니다.
💡 여름철 도시락 보관 팁
✔ 아이스팩 활용 → 도시락 가방에 아이스팩을 넣어 신선도 유지
✔ 보온·보냉 도시락통 사용 → 여름철 음식 변질 방지
✔ 소스는 따로 담기 → 샐러드류는 소스를 따로 담아 신선하게 유지
✔ 냉장고에서 충분히 식힌 후 포장 → 음식 온도를 낮춰 세균 번식 방지
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