최근 SNS와 블로그를 중심으로 핫하게 떠오르고 있는 ‘평택 깍두기볶음밥’에 대해
**유래, 맛집 정보, 메뉴 특징, 직접 만드는 방법(레시피)**까지
자세하게 알려드릴게요!
🍽️ 평택 깍두기볶음밥 – 깍두기의 반전 매력, 불맛+감칠맛 제대로!
✅ ‘평택 깍두기볶음밥’이란?
‘깍두기볶음밥’은 평택 지역의 로컬 인기 메뉴로,
밥과 깍두기를 불향 나게 볶아낸 고슬고슬한 볶음밥입니다.
간단한 재료지만 중독적인 매운맛과 아삭한 식감으로
한 번 먹으면 자꾸 생각나는 메뉴예요.
특히 볶음밥 위에 계란 프라이 하나, 스팸 or 돈까스 토핑이 올라가면…
✨ 진정한 밥도둑 완성입니다!
📍 평택 깍두기볶음밥 맛집 추천
1. [은하수 식당]
- 위치: 평택시 평택5로 87 (평택역 근처)
- 운영 시간: 오전 10시 ~ 오후 9시
- 대표 메뉴: 깍두기볶음밥(6,000원), 치즈깍두기볶음밥, 김치돈까스
- 특징:
- 푸짐한 양, 불맛 가득
- 기본에 충실한 깍두기 베이스
- 계란후라이 무료 추가 가능
2. [1987볶음밥]
- 위치: 평택시 비전동 1038
- 특징: 깍두기+햄+김가루 조합이 인기, 배달 가능
- 리뷰 포인트: “볶음밥 하나에 계란후라이, 단무지, 국까지 완벽 조합!”
🥄 깍두기볶음밥 구성
구성 요소 설명
| 깍두기 | 잘게 썬 깍두기를 기름에 볶아 풍미 UP |
| 밥 | 고슬고슬한 찬밥이 제격 (묵은밥 사용 추천) |
| 양념 | 고추장 or 고춧가루 + 간장 + 참기름 |
| 고명 | 계란후라이, 김가루, 대파, 참깨 |
| 추가 토핑 (선택) | 스팸, 치즈, 돈까스, 볶음김치 등 |
🍳 집에서 만드는 깍두기볶음밥 레시피
[2인분 기준]
✏️ 재료
- 밥 2공기 (찬밥 추천)
- 깍두기 1컵 (국물 약간 포함)
- 대파 1/2대
- 간장 1T, 고추장 1T, 고춧가루 1T
- 참기름, 식용유
- 계란 2개
- 김가루, 깨소금 (선택)
👨🍳 만드는 순서
- 깍두기 썰기
- 깍두기를 작게 다져줍니다. (아삭한 식감 살리기 위해 너무 곱게는 NO)
- 대파기름 내기
- 팬에 식용유 1.5T + 대파 투입 → 파기름 향이 올라올 때까지 볶기
- 깍두기 볶기
- 썬 깍두기를 넣고 강불에 볶기
- 기름에 깍두기 국물 살짝 넣으면 불향↑, 감칠맛↑
- 밥과 양념 넣기
- 밥 2공기 투입 → 고추장, 간장, 고춧가루 넣고 빠르게 볶기
- 중간중간 팬을 눌러 눌음밥처럼 볶으면 더 맛있어요!
- 마무리
- 불 끄기 직전 참기름 한 바퀴, 김가루, 깨소금 넣고 섞기
- 계란후라이를 올려 완성!
🍳 TIP: 남은 깍두기와 햄을 같이 넣으면 즉석 김치볶음밥 느낌도 낼 수 있어요.
🎯 먹는 팁
- 반찬 없이도 충분히 맛있다!
- 반숙 계란 노른자를 터트려 비벼 먹으면 부드러움 + 매콤함의 조화
- 김가루, 청양고추 추가하면 매운맛 레벨 업! 🌶️
- 떡갈비, 돈까스와 곁들이면 한 그릇 푸짐한 식사로 변신
📝 평택 깍두기볶음밥을 한 줄로 표현하면?
“깍두기 하나로 불맛과 감칠맛을 모두 잡은, 소박하지만 강렬한 한 그릇!”
관리자